Sandwich au croissant César au poulet

Ingrédients (pour 4 sandwichs) :

4 croissants au beurre, coupés en deux dans le sens de la longueur

2 filets de poulet (ou 2 tasses de poulet cuit émincé)

4 feuilles de laitue romaine croquante

4 tranches de bacon croustillant (facultatif mais délicieux )

4 c. à soupe de sauce César

1/4 tasse de parmesan râpé ou en copeaux

1/2 citron (pour arroser le poulet)

Sel et poivrePréparation :

Cuisson du poulet
Coupe les filets de poulet en lanières. Assaisonne avec sel, poivre et un filet de citron. Fais-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Tu peux aussi utiliser du poulet grillé ou du poulet rôti effiloché.

Préparer la garniture César
Dans un bol, mélange le poulet encore chaud avec la sauce César et le parmesan. Goûte et ajuste l’assaisonnement si nécessaire.

Préparer les croissants
Fais légèrement griller les croissants au four ou à la poêle (facultatif, mais ça rend le tout encore meilleur !).Assemblage
Sur la base de chaque croissant, dépose une feuille de laitue croquante, puis une bonne portion du mélange poulet César. Ajoute une tranche de bacon croustillant si tu veux. Referme avec le haut du croissant.

Astuce :

Accompagne-les de frites maison, de chips ou d’une petite salade fraîche. Et si tu veux un extra de crémeux, ajoute une fine tranche d’avocat dans le sandwich